NEW! 食材・飲み物の豆知識 木綿豆腐・絹ごし豆腐の名前の由来は？布と作り方の関係を解説 木綿豆腐は布目、絹ごし豆腐はなめらかな食感が名前の由来です。絹の布でこすのか、作り方や食感がなぜ違うのかを、業界・メーカー公式情報と図解で解説します。... 2026年10月5日
NEW! 食材・飲み物の豆知識 片栗粉は何からできる？名前の由来と、とろみがつく理由 片栗粉の多くはジャガイモのでんぷんです。馬鈴薯の意味、カタクリに由来する名前、水と加熱でとろみがつく仕組み、水溶きにする理由を公的資料と図解で解説します。... 2026年10月4日
NEW! 食品比較・選び方 めんつゆ2倍・3倍・4倍の違いは？希釈・代用と用途別の選び方 めんつゆ2倍・3倍・4倍の違いを比較。つゆと水の割合、レシピと倍率が違うときの換算、料理別の希釈表示、容量・価格・開栓後の保存から選び方を解説します。... 2026年10月2日
NEW! 食品比較・選び方 アルファ米とパックご飯の違いは？普段使い・防災備蓄での選び方 アルファ米とパックご飯を、水・お湯、電子レンジ、調理時間、保存性、持ち運びで比較。メーカー公式の商品例をもとに、普段使いと防災備蓄での選び方を解説します。... 2026年10月2日
NEW! 食品比較・選び方 ツナ缶の水煮・油漬け・油入り水煮の違いは？料理別の選び方 ツナ缶の水煮・油漬け・油入り水煮を、調味液と料理への使い方で比較。サラダ・パスタ・和え物での選び方、液切り、商品表示やカロリーの比べ方をメーカー公式情報で解説します。... 2026年10月2日
NEW! 料理の基本・レシピ ひたひた・かぶるくらい・たっぷりの違いは？水量を見分けるコツ ひたひた・かぶるくらい・たっぷりの水量を、食材と水面の位置で比較。鍋や食材の量による違い、水が多すぎる・少なすぎるときの対処を初心者向けに解説します。... 2026年10月1日
NEW! 料理の基本・レシピ 弱火・中火・強火の見分け方｜ガスの炎とIHの火力を初心者向けに解説 弱火は炎が鍋底に届かず、中火は当たるくらい、強火は底全体に当たるのが目安。とろ火との違い、IHでの判断、料理別の使い分けと強すぎる・弱すぎるサインを解説します。... 2026年10月1日
NEW! 料理の基本・レシピ 少々・ひとつまみ・適量の違いは？塩の量と大さじ・小さじの測り方 少々は2本指、ひとつまみは3本指、適量は用途に合う量。塩のグラム数の目安と個人差、大さじ・小さじの測り方、初心者が迷ったときの判断を公式情報で解説します。... 2026年10月1日
NEW! 食べ方・食事マナー ナプキンの使い方｜膝・中座・食後の置き方と紙ナプキンの違い ナプキンはいつ広げる？膝への置き方、口を拭く場所、中座・食後の置き場所、紙と布の違いを場面別に解説。ホテル・レストランの公式案内を比較し、迷ったときの対応も紹介します。... 2026年10月1日
NEW! 食べ方・食事マナー 箸のNGマナーと取り箸の基本｜取り箸がないときはどうする？ 箸で人を指す、器を引き寄せるなどのNG例と理由を整理。取り箸がないときの頼み方、逆さ箸の注意点、会食と家庭での対応を公式情報に基づいて解説します。... 2026年10月1日
NEW! 食べ方・食事マナー 焼き魚の骨の外し方｜アジ・サンマをきれいに食べる順番と注意点 焼き魚の骨の外し方を、上の身・中骨・下の身の順で図解。アジやサンマの食べ方、小骨を残さないための確認、切り身との違いを公式情報に基づいて解説します。... 2026年10月1日
NEW! 保存・賞味期限・備蓄 冷暗所とは家のどこ？冷蔵庫との違いと夏の保存場所の選び方 食品の「冷暗所保存」は家のどこ？日光・熱・湿気を避ける条件から、棚・床下収納・シンク下の注意、冷蔵庫との違い、夏に適した場所がないときの確認方法を公的・メーカー情報で解説します。... 2026年10月1日
