梅田堂山で2017年4月にオープンしたばかりのBBQ料理を楽しめるお店を発見しました。
こちらのお店、名物は「ビア缶チキン」という鶏一匹を丸ごと蒸し焼いたBBQ料理が売りだそうです。
さらに！
BBQをイメージしたキャンプ場のロッヂスタイルでデートや合コン、会社の飲み会などなど、あらゆる場面で使える面白い内観もポイント！
ということで今回は大阪梅田堂山にあるホテイヤロッヂさんの美味しい料理をご紹介していきたいと思います。
ビア缶チキンとは？
中身の入った"缶ビール"を丸鶏のお尻へ突き刺し蒸し焼くBBQ料理です。
アルコールを含んだ蒸気がお肉を内側から柔らかくしてくれる斬新な調理法でアメリカでは「BOTTLE BEER CHICKEN」や「Chicken On A Bottle」と呼ばれています。
目次
ホテイヤロッヂ～外観～
入口の二階へ続く階段ですね。
ホテイヤロッヂ(Hoteiyalodge)と斜めにかけた看板が目印。
上へと登る階段には料理のメニューがズラリ。
階段を登ると入口ですね。山から拾ってきたような取っ手が自然っぽくておしゃれですね。
ロッヂをイメージしたものだろう。
ホテイヤロッヂ～内観～
店内に入ると森にいるような「木」の香りがホワ～ンっと漂ってきます♪
ロッヂでBBQ料理気分にはぴったりな空間。
っでこれが団体客用のテーブルですかね？クッションが用意されてて女性に嬉しいスタイルだ！
どうやらこの季節(10月)はハロウィン仕様のようです。
季節に合わせて店内の飾り付けが変わるのかも…!?
ホテイヤロッヂ～料理～
では、さっそくお目当てのビア缶チキンを注文してみましょう！
単品
miniサイズ(2～3名様) 500g 1400円
fullサイズ(3～4名様) 100g 1700円
セット
miniサイズ(2～3名様) 500g 1600円
fullサイズ(3～4名様) 100g 1900円
※セット内容
サルサキャベツ、レッドビネガー、トルティーヤ(4枚)
これが名物のメニューとなります。セットの場合はトルティーヤでチキンを巻いて食べると美味しいらしい！
というわけでセットのminiサイズを注文してみることに。
※焼き上がるまでに30分かかるそうなので、この間に別メニューを注文してメインにビア缶チキンというのがスムーズ
すりつぶしたトウモロコシから作るメキシコ、アメリカ合衆国南西部、中央アメリカの伝統的な薄焼きパン。ちなみに小麦粉から作られたものもトルティーヤと呼び、タコスを作るのに使われています。
では、メインを待つ間に別メニューのご紹介をしておきましょう！
今回選んだおすすめの2品がこちら！
前菜の内容は「エビのフリット、クリームチーズとハーブのブルスケッタ、自家製鶏ハム、野菜のキッシュ、燻製ナッツ」全5種類の女性が喜ぶお洒落な前菜♪
これでだいたい2人分ぐらいですね。
その名の通り、丸ごとアボカドに衣をつけて揚げています。
そこに濃厚デミグラスソースをかけたもの。外はカリっと中はトロトロ♪
ボリューミーで男性も喜ぶ一品！
ということで、ビア缶チキンへのウォーミングアップは終了！
あれよあれよと30分経過…そして
でん！
でででーん！！
ニワトリ模型を被せられシュールな姿で登場。
頭とボディーのギャップは残酷過ぎるが、それは置いといて、miniでこのボリュームはインパクトありますね。
っでこれが鶏のお尻に突き刺さっていたビア缶。
缶の中身は肉汁で、下のお皿部分にはマッシュポテトもぎっしり敷き詰められています。
これをチキンにかけて食べるようです。
記念撮影が終われば店員さんがハサミで軽やかにカットしてくれる。
あとは自由に肉汁をかけるなり、マッシュポテトと一緒に食べるなりお好みでどうぞ♪
っで今回はビア缶チキンのセットメニューということで、おすすめのトルティーヤを巻いて食べてみることに。
こんな感じですね。
アルコールの蒸発で柔らかくなったチキンにサルサキャベツ、レッドビネガー、マッシュポテトを一緒に巻いて食べるとまた絶品！
おまけ
これも店のイメージなんだろうか？スコップタイプのスプーン。
残念ながら今回の食レポで使うことはなかった。なんか記念に撮っときました。
まとめ
梅田でBBQ料理、キャンプ場みたいなロッヂっと普通の飲食店とは違う魅力がたっぷり♪
雰囲気に凝っていて、木の匂いや器具もそうですが、実は洋服をかける所が天然の木で作られていたり、椅子もキャンプで使うような布タイプだったり、細かいところまで抜かりがないといった感じですね。
普通の飲食店にマンネリされてる方は是非一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか！面白いですよ♪
■住所：大阪府大阪市北区堂山町1-12 雅ビル 2F
■アクセス：JR大阪駅 徒歩7分
阪急線 梅田駅 徒歩5分
阪神本線 梅田駅 徒歩7分
地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩5分
東梅田駅から460m
■電話：050-5593-7043
■営業時間：17：00～翌1：00（L.O24：00）
夜10時以降でも入店可能
■定休日：定休日なし
■その他情報：全席喫煙可能、飲み放題、3000円～4000円飲み放題コースあり
