アボカドでご飯が進むのか?っというとそうでもありません。

 

でもアボカドのチーズ肉巻きは、そのまま食べても、ご飯と一緒に食べてもおいしい!

 

その秘密は"味噌"にあり!!

そこに、わさびとチーズが絶賛級の一品!

 

最近アボカドブームは衰えることなく、サラダやお寿司、中にはピザにまで入ってますよね。もうなんでもアリアリなアボカドさん。

 

本日の料理はアボカドをメインにした、女性にもおすすめ、がっつりご飯と一緒に食べたい男性にもおすすめする「アボカドのチーズ肉巻き・わさび味噌タレ」レシピをご紹介しましょう!

アボカドのチーズ肉巻き

準備するもの

【材料】
アボカド 1個
豚ロース(薄切り) 150g
味噌 大さじ2
チーズ 50g
【調味料・隠し味】
大さじ2
はちみつ 大さじ1
焼肉のタレ 大さじ2
にんにくチューブ 少々
わさび 少々

作り方

①はじめにアボカドを食べやすいサイズに切っておく。

チーズはとろけるチーズを使用。このようにアボカドに張り付けてしまってもいいし、豚肉と一緒に巻いていってもどちらでも構いません。

 

とにかくアボカドと豚肉の間にチーズが入ればいいんです。
※ピザ用のチーズの場合は豚肉を巻く時にチーズも巻き込むように巻いていく。



②巻いていくとこんな感じになる。

さて次にわさび味噌タレを作っておきましょう!


③以下のものを混ぜ合わせる。

わさび味噌タレの作り方

●味噌 大さじ2

●酒 大さじ2

●はちみつ 大さじ1
※なければ砂糖大さじ2~3でも代用できます。

●にんにくチューブ 少々

●わさび 少々

●焼肉のタレ 大さじ2



④わさび味噌タレは一旦おいておき、フライパンに油を敷いて先ほどのアボカドを焼いていく。

※山芋もついでに巻いてみた。

⑤肉の色が黄金色になるまで中火で焼いていく。

※写真下あたりのモチみたいなのは山芋。気にしないでください。

⑥先ほど作った「わさび味噌タレ」を入れる。


⑦3分ほどに煮つめる。

⑧お皿に盛りつけてネギを乗せたら完成♪

※ネギはお好みで

試食感想と評価

じーつーシェフの評価は…
神 
【神←◎←○←△←▲←×】
アボカドバージョン 山芋バージョン

※クリックすると拡大表示されます。

 

アボカドは柔らかいトロっとした濃厚な味わいに!油を使っているのに脂っこくなく上品な豚肉を食べている感じですね。わさびと味噌のタレがアボカドと絶妙によく合います。

 

お酒のおつまみでも、ご飯と一緒に食べてもおいしいですよ!

 

山芋バージョンも作ってみましたが、こちらもアボカド同様トロっとした味わいで、アボカドより歯ごたえがありさっぱりした仕上がりに!シャキシャキした素晴らしい食感も魅力的といったところでしょうか!

 

時間のある方は山芋バージョンもおすすめします!

本日のレシピまとめ

※わさび味噌タレレシピ

味噌 大さじ2
酒 大さじ2
はちみつ 大さじ1(砂糖大さじ2~3でも代用可能)
焼肉のタレ 大さじ2
にんにくチューブ 少々
わさび 少々

 

すべて混ぜ合わせる。

※アボカドのチーズ肉巻き【わさび味噌タレ】レシピ

①アボカドを食べやすいサイズに切る。※だいたい八等分ぐらいでちょうどいい。


②チーズをのせる。もしくは豚肉と一緒に巻いて行く。


③フライパンに油をのせて中火で全体が黄金色になるまで焼く。


④作っておいた"わさび味噌タレ"を入れる。


⑤3分ほど煮つめたら完成♪※ネギはお好みでトッピングしてください。

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