夕食や、お弁当のおかずが毎回同じもので飽きてきた…っという方にはぴったりなレシピをご紹介します。
ささみを使った料理ですが、実はこちらのレシピではある意外なものを使って美味しいタレを作ります。
そのあるものとは
「麺つゆ」
そう、これが今回のキーアイテム。
お弁当ささみレシピ
準備するもの
| 【材料】 | |
| ささみ | 2本～3本 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ねぎ | 適量 |
| 砂糖 | 少々 |
| 【たれ・材料】 | |
| 麺つゆ(4倍濃縮) | 大さじ1.5 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| にんにくチューブ | 少々 |
| 生姜チューブ | 少々 |
作り方
①ささみを一口サイズに切る。
②片栗粉を全体的にかけていく。※小さいビニール袋に片栗粉とささみを入れて振れば手を汚さず全体的に付けることができる。
③フライパンに油をひいたら、片栗粉をつけたささみを入れて焦げ目がつくまで中火で焼いていく。
④※ここで、たれの準備をしていきます。
【たれ・材料】で記載した材料をすべて混ぜ合わせるだけ。
⑤ささみに両面焦げ目がついたら火を止め、キッチンペーパーで油をふき取る。(フライパンに残った油も全部ふき取とる)
⑥フライパンに「４」で作った、たれを入れてささみになじませる。
⑦最後に弱火で一通り温めたら砂糖を入れて搔き雑ぜたら完成♪
っということで作ってみたのがこちら！
ネギのトッピングはお好みでどうぞ！はたして、お味はいかほどに…
試食感想と評価
管理人の評価は…
神 超激うま！
【神←◎←○←△←▲←×】
【神←◎←○←△←▲←×】
片栗粉を混ぜたささみはジューシーでとても柔らかい食感。
見た目の割にギトギト感はなく、それでいて、特製のたれがしっかりと染みわたり、濃過ぎるでもなく、薄過ぎるでもないささみとよく合う一品です。
また、ささみなので低カロリーというのもうれしいですね。
ダイエット中の方にはおすすめですよ！
夕食、お弁当のおかずとして、簡単に作れるレシピなので是非あなたのご家庭でも作ってみてはいかがでしょうか？♪
