むちゃぶりレシピで紹介した一風変わったレシピをまとめてみました。

 

需要なさ過ぎて御蔵となったレシピを復活。

 

今回紹介するのはこちら

 

・トマトラーメン
・和風ピザトースト
・刺身をコーンポタージュで食べる
・玉子焼き納豆

 

なんの統一性もない全4品。美味しいのか?美味しくないのか?シンプルなレシピと感想をお伝えします。

トマトラーメン~むちゃぶりレシピ

準備するもの

【材料】
袋めん 塩味を用意
1個
【調味料・隠し味】
ごま油 小さじ1
ケチャップ 適量

作り方

①普通の袋めんの作り方でOK。

 

お湯を沸騰させたら麺を茹でる。


②付属の調味料とケチャップを適量入れる。

③卵を投入。

④ラーメンどんぶりに移したら完成♪

試食感想と評価

じーつーシェフの評価は…
○ うまい!
【神←◎←○←△←▲←×】

味はシンプルなトマトラーメン。トマト好きな方にはおすすめ♪

 

種類はなんでもいいんですが、塩系の袋めんが合いそうですね。作り方もケチャップ入れるだけというシンプルさは評価ポイント♪

 

普通の袋めんに飽きたらケチャップを入れてみるのも美味しいですよ♪

和風ピザトースト~むちゃぶりレシピ

準備するもの

【材料】
食パン 五枚切り
とろけるチーズ 1枚
【調味料・隠し味】
ケチャップ 適量
マヨネーズ 適量
お茶漬けの素 ひとつまみ

作り方

①食パンにケチャップをぬる。

②その上にとろけるチーズを1枚のせる。


③お茶漬けの基を一つまみして、ふりかけのようにかける。

POINTかけ過ぎ注意!さっとかけるだけで大丈夫。画像はかけすぎた悪い例(笑)


④マヨネーズをかける。

⑤オーブントースターでチーズがとけるまで焼いたら完成♪

試食感想と評価

じーつーシェフの評価は…
× 最悪
【神←◎←○←△←▲←×】

雰囲気は和風ピザトースト。しかし不味い。というより

 

塩辛い。

 

本来お茶漬けの基はお湯やお茶に薄めてご飯と食べるもので、塩分が非常に高い!

 

かける分量を少なくすると上手くいくかも♪ちなみにアラレの食感は良好♪

刺身をコーンポタージュで食べる~ただのむちゃぶり

準備するもの

【材料】
スーパーのお刺身 1パック
コーンポタージュ 少量
【調味料・隠し味】
胡麻ドレッシング コーンポタージュに対して1/3

作り方

①お刺身ならブリでもハマチでも何でもOK。

②別皿にコーンポータジュを少量入れる。

③胡麻ドレッシングをコーンポタージュの1/3程度入れる。


④以上。

 

たれをつけてお召し上がりください(笑)

試食感想と評価

じーつーシェフの評価は…
△ まぁまぁ
【神←◎←○←△←▲←×】

甘くまろやかな味わいで、刺身のさっぱりさは見事にない。しかしこれはこれであり。

 

食べ過ぎると気持ち悪くなるので要注意!

 

美味しいわけでもなく、不味いわけでもない。ということで評価はまぁまぁ。

 

コーンポタージュでもお刺身は「食べれる」と判明。

玉子焼き納豆~むちゃぶりレシピ

準備するもの

【材料】
2個
ネギ 適量
納豆 1パック
【調味料・隠し味】
醤油 小さじ1
うどん出汁 小さじ2
ごま油 小さじ1
マヨネーズ 適量

作り方

①オーソドックスな玉子焼きを作っていきます。

 

卵は二個。


②ネギ・醤油・うどん出汁・ごま油を分量分入れてかき混ぜる。※マヨネーズを入れるとさらに美味しい。

POINT■ごま油
ごま油はサラダ油に比べ酸味が抑えられ、時間がたっても酸っぱくならない効果があります。
■マヨネーズを入れると固くならない

玉子焼きは加熱すると、たんぱく質が結合し時間がたつと固くなってしまいます。そこで登場するのが「マヨネーズ」マヨネーズは乳化された植物油や酢が加熱により、たんぱく質の結合を和らげてくれるので冷めても固くなりません。お弁当に入れる玉子焼きはマヨネーズを入れたほうが美味しくなりますよ♪

③弱火で卵焼き用フライパンを温めたら油を敷いて研いだ卵を「半分だけ」入れる。

④納豆1パック丸ごと入れる。

⑤さっと巻いたら、もう半分の卵を入れて焦がさないように巻いていく。

 

なんでこんな巻くの下手くそなのか自分でもびびる。


⑥とろネバ玉子焼きの完成♪

試食感想と評価

じーつーシェフの評価は…
○ うまい!
【神←◎←○←△←▲←×】

玉子焼きと納豆の相性は良好♪

 

ふわっとネバっと、それでいてさっぱりな味わい。納豆大丈夫な人はおいしくお召し上がり頂けます♪

 

欠点はぼろぼろ大豆がこぼれて絶望的に食べにくい点。味の評価は高いので「うまい」止まり!

本日のレシピまとめ

普段組み合わせない食材を組み合わせたり、一見合わなさそうものも、思わぬ相乗効果を発揮したりします。

 

試してみないと美味しいかどうかわからないというのも料理の奥深さですね♪

 

この記事で紹介したレシピをまとめます。

 

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料理名 評価
トマトラーメン ○うまい!
和風ピザトースト ×最悪
刺身をコーンポタージュで食べる △まぁまぁ
玉子焼き納豆 ○うまい!